AWL CONSULTING

FORMATION SNACKING

Avec l’ampleur que le snacking à pris dans les boulangeries, il est important de diversifier la gamme de snacking à travers des produits aux goûts francs, gourmands et savoureux.

Il est important de miser sur les formules afin d’amener la clientèle vers la viennoiserie ou la pâtisserie.

AWL CONSULTING propose des stages afin de promouvoir votre partie salée à travers des sandwichs aux multiples saveurs, des focaccias, des croques-monsieur, des tartines, des salades, des burgers, des bagels et autres plaisirs gustatifs.

Pour toutes demandes ou questions, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone au 07.68.01.73.67 ou par le formulaire de contact.

Bagel	Bagel Pain bagel nordique, poulets, bacon, cheddars, cornichons et sauce américaine.	Burger mexicain
Bagel scandinave Pain bagel nordique, crème fraîche aromatisé aneth-citron, concombres et saumons fumés.	Bun au poulet Pain bun nature, mayonnaise, salades, tomates et filets de poulets.	Tartine indienne Crème fraîche au curry, poulets à l'indienne et pomme de terre.
Pains buns	Pains buns	Tartine fermière Crème fraîche, lards, pomme de terre et chèvres.
Tartines garnies	Sandwich végétarien Pain tradition aux sésames, mélange de légumes verts, tomates confites et billes de mozzarella.	Club sandwich Pain nordique, crème fraîche ciboulette, salade, tomates et saumons fumés.
Salade façon césar Laitues, tomates, dès d’emmental, billes de mozzarella, pains grillés et sauce césar.	Salade composé Salade, tomates confites, dés de roquefort et vinaigrette à l'huile d'olive.	Focaccia campagnarde Pâte à focaccia à l'huile d'olive, crème fraîche, lards, oignons, moutarde et bries.
Focaccia végétarienne Pâte à focaccia à l'huile d'olive, crème fraîche, oignons, tomates, poivrons, aubergines, chèvres et olives.	Focaccia américaine Pâte à focaccia à l'huile d'olive, crème fraîche, viandes hachées, oignons et cheddar.